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11220円

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パターン(種類):1. 三徳包丁 290周年モデル

【世界で初回生産290本限定の290th スペシャルエッジング入り】
「渦潮」がモチーフとなった101層から成流麗なダマスカス紋様が特長的なシリーズ。ブレードの美しさはもちろん、ハンドルの形状と仕上がりこそが、職人技の真骨頂。ストレートハンドルながら、手に優しく収まる新形状のハンドルです。
またボルスターに至るまでダマスカス紋様が入り、ディティールの美しさにもこだわったデザインです。
素材には新鋼材のを採用するなど、このナイフは現時点でのゴールであると共に 、次なる10年へ、世代を超えて受け継ぎたい1本です 。
新鋼材”ファインカーバイド63”の特長は、その組成の細かさにあり組成が均一で細かいことにあり、刃こぼれ・刃欠けがおこりにくいのがその魅力。また、高硬度(HRC:63)にも関わらず、研ぎやすいのもこの新素材の特長と言えます。
試行錯誤の積み重ねであった290年間。その歳月がもたらしたドイツのテクノロジーと日本・関市脈々と受け継がれる職人技の粋とも言えるナイフを、290周年記念モデルとして世界に先立ち世に送り出します。

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