秋になったばかりの頃。〈sio〉を訪れるやいなや、シェフの鳥羽と料理トークを繰り広げていく広末涼子。「いつか明太パスタ対決をしたい！」と鳥羽が思わず声を掛けるほどに、料理熱が強くあるようだ。そんな広末のもとに1品目となる、故郷である高知県にちなんで土佐の鰹節をアクセントにしたナス料理が到着。ナスの中には発酵チーズが詰められていて、「真ん中にはチーズが……うぅーん！　お出汁もおいしい！」と唸る。この日はペアリングのアルコールをチョイス。1品目に合わせ、ニビルという北オーストリアの白ワインを一口、シュワッと感がお好みの様子だ。

2品目は、ゴーヤチャンプルを再構築したという肉料理。お肉にナイフを入れると、すんなりと切れることに感動しつつ、「いただきます！」とパクリ。塩もしくはマスタードでいただくという選択の余白があり、「お肉がキャンパスのようですね！」とますますテンションがアップ。感情に素直にクルクルと表情が移り変わる様が魅力的だ。「お皿もかわいい！」と器にも興味津々。数年前から陶芸を習っており、器にもこだわっているとか。

3品目は季節の食材を使った「松茸ご飯」。「優しいお味。一生食べていられる」とニッコリ。そして「初物を食べたら東を向いて笑うと長生きするの」と言い、「ははははは！（笑）」と笑い出す広末。その場にいる人たちの分まで含めたような大きな笑い声に、鳥羽は「最高です！」とひと言。終始ほっこりしたムードだった。